Étlapunk hősei
Fedezze fel magyar és európai konyhánk legjobb fogásait, ahol a minőség és az ízek harmóniája egyedülálló élményt teremt. Szezonális alapanyagokkal, gondosan komponált tányérokkal és kifinomult tálalással várjuk.
Étlapunk felépítése
Étlapunkat úgy állítottuk össze, hogy egy elegáns, mégis közvetlen vacsora minden hangulatához találjon megfelelő fogást – a könnyed előételektől a karakteres steak különlegességekig, friss halaktól a kézműves burgerekig, a növényi alapú élményektől az édes befejezésig.
Előételek varázsa
Különleges előételeink között friss tengeri gyöngyszemek, kézműves sajtok és szezonális saláták várják, hogy megnyissák az ízek világát. A fogások könnyedsége és textúráinak játéka tökéletes felvezetést ad egy emlékezetes esthez.
Kézműves sajt- és charcuterie válogatás
5 800 FtVálogatott magyar és európai kézműves sajtok, érlelt sonkák, chutney, olívák és pirított kovászos kenyér – tökéletes megosztható előétel társaságban.
Szezonális kert saláta ropogós magvakkal
3 900 FtFriss leveles zöldek, szezonális zöldségek, pirított magvak és citrusos-gyömbéres vinaigrette – könnyed, üde, növényi alapú indítás.
Prémium steak és húsételek
Miért választják vendégeink a steakjeinket? Mert mesteri érettségű húsaink elsőrangú alapanyagokból készülnek, autentikus köretekkel társítva. A sütési fokot minden esetben személyre szabjuk, hogy az élmény pontosan olyan legyen, ahogyan megálmodta.
Dry-aged rib-eye steak (300 g)
11 900 FtLegalább 30 napig érlelt marharib-eye, füstölt burgonyapürével, szenesített zöldspárgával és vörösboros jus-vel.
Magyar borjú bécsi citromos burgonyasalátával
8 900 FtVékonyra klopfolt borjúszelet ropogós bundában, könnyed burgonyasalátával és friss citrommal – klasszikus fogás modern tálalásban.
Sous-vide kacsamell meggymártással
7 900 FtRózsaszínre készített kacsamell, karamellizált hagymás bulgurral, pirított bébirépával és fűszeres meggymártással.
Halak, tengeri fogások
Kóstolja meg friss halainkat, kagylóinkat és a tenger gyümölcseit, melyeket séfünk könnyed, modern stílusban tálal. Az ízeket citrusos, zöldfűszeres és mediterrán jegyek teszik üdévé, így a fogások egyszerre elegánsak és harmonikusan kiegyensúlyozottak.
Vajhal citromos-fűszeres vajjal
7 800 FtLágy vajhal roston sütve, citromos-fűszeres vajjal, grillezett zöldségekkel és tengerisó-pehellyel.
Fekete kagyló fehérboros alaplében
6 900 FtFrancia stílusú fekete kagyló, fehérboros-fokhagymás alaplében, friss petrezselyemmel és pirított bagettel.
Konfitált lazac modern tálalásban
8 200 FtAlacsony hőmérsékleten konfitált lazacfilé, édeskömény-salátával, zöldcitromos aiolival és ropogós quinoával.
Kézműves burgerek
Saját recept alapján, prémium alapanyagokból készült burgereink igazi kulináris élményt ígérnek. Házi, vajas bukta jellegű bucival, kreatív feltétekkel és különleges szószokkal tesszük felejthetetlenné a klasszikus comfort food élményt.
Signature wagyu burger
8 500 FtWagyu marhahús pogácsa, érlelt cheddar, karamellizált hagyma, házi trüffel majonéz, ropogós bacon és rukkolasaláta.
Smart Guide burger
6 900 FtMarhahús pogácsa, füstölt sajt, chipotle majonéz, paradicsom, jégsaláta, savanyított lilahagyma, steak burgonyával.
Grillezett csirkeburger
6 400 FtFűszerpácolt csirkemell roston sütve, joghurtos-citromos szósz, avokádó, bébispenót, édesburgonya hasábokkal.
Burgerek & társasági esték
Burgereink ideálisak kötetlen, társasági estékre, amikor a vacsora mellé beszélgetés és könnyed szórakozás társul. Hétvégenként rekreációs póker estjeinken is gyakran ezek a fogások kerülnek a barátságos asztalok mellé.
A pókerasztaloknál kizárólag szimbolikus pókerzsetonokkal játszunk, valódi pénz, fogadás, tét, nyeremény vagy bármilyen szerencsejáték jelleg nélkül – az élmény tisztán társasági, szórakoztató és közösségépítő.
Tudjon meg többet a póker estekrőlVegetáriánus és vegán lehetőségek
Gondoltunk a húsmentes étkezés szerelmeseire is: kreatív, színekben és izgalmas textúrákban gazdag fogásaink a zöldségeket főszerepbe emelik. A növényi alapú konyhát modern technikákkal, fűszeres, mégis kiegyensúlyozott ízekkel jelenítjük meg.
Sült karfiol steak tahinis mártogatóssal
5 600 FtEgészben sült karfiol „steak” füstös pirospaprikával, tahinis-citromos krémmel és friss zöldfűszerekkel. Vegán.
Gombás rizottó parmezánropogóssal
5 900 FtKrémes rizottó erdei gombákkal, parmezánnal, fehérborral és friss kakukkfűvel. Vegetáriánus.
Grillezett zöldségtál pestóval
5 200 FtSzezonális grillezett zöldségek, házi bazsalikomos pesto, pirított magvak és kovászos kenyér. Vegán kérhető.
Desszertek: Édes befejezés
Házi készítésű desszertjeink között klasszikus magyar édességek és saját kreációk is megtalálhatók. Az édes befejezés nálunk nem csupán desszert, hanem egy utolsó, emlékezetes pillanat az est végén.
Reinterpretált Somlói galuska
3 900 FtA klasszikus magyar desszert modern, tányérdesszert formában: piskótarétegek, dió, csokoládékrém és könnyű vaníliamártás.
Tonkababos crème brûlée
3 600 FtSelymes vaníliakrém ropogós cukorréteggel, tonkababbal illatosítva, friss bogyós gyümölcsökkel.
Étcsokoládé mousse sós karamellel
3 800 FtIntenzív étcsokoládé mousse, sós karamell öntettel, ropogós kakaóbabtörettel és aranyporral.
Bor- és italajánlatunk
Éttermünk széles borválasztéka, signature koktéljaink és prémium rövid italaink a tökéletes gasztronómiai élmény kiegészítői. Sommelier-ünk és bárcsapatunk örömmel ajánl személyre szabott párosításokat fogásai mellé.
Magyar borválogatás
Tokaji, villányi, szekszárdi és balatoni borászatok gondosan válogatott tételei, pohárra és palackra egyaránt.
Signature koktélkollekció
Házi szirupokkal, friss fűszernövényekkel és prémium párlatokkal készített, egyedi koktélok – köztük alkoholmentes variációkkal is.
Prémium rövid italok & digestifek
Válogatott whiskyk, rumok, ginek és digestifek, a vacsora elegáns lezárásához.
Hétvégi séfajánlatok & tematikus estek
Minden hétvégén különleges menükkel, élő zenével és rekreációs póker estekkel várjuk, ahol az étlapunkhoz illeszkedő, limitált fogásokkal tesszük még emlékezetesebbé az estét. A séfajánlatokat a szezon, a piaci kínálat és aktuális tematikus estjeink inspirálják.
Séfasztal – meglepetés kóstolómenü
5 vagy 7 fogásos kóstolómenü, amelyben séfünk a hét legizgalmasabb alapanyagait mutatja be. Kérhető vegetáriánus vagy húsmentes verzióban is.
Tematikus estek & rekreációs póker
Tematikus estéken (például steak & bor, mediterrán vacsora vagy séf kedvencei) az étlap mellé rekreációs pókert kínálunk kiegészítő, társasági programként. A játék során kizárólag szimbolikus pókerzsetonokat használunk, fogadás, tét, valódi pénz, szerencsejáték vagy pénzdíj nélkül – a cél a közös élmény, a jó hangulat és a társasági szórakozás.
Foglaljon asztalt az élményhez illő időpontra
Akár egy elegáns vacsorát, baráti estét, üzleti találkozót vagy tematikus rekreációs póker esttel egybekötött gasztronómiai élményt tervez, csapatunk segít a tökéletes alkalom megtervezésében. Kérésére az étlapot is személyre szabjuk.